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  •  経営

    イラスト図解 工場のしくみ

    松林光男・渡部弘 著

    生産管理の原点である工場について，モノづくりのしくみからIT化までをイラスト図解で解説。

    Ａ５判 192頁 1540円

    2004/07発行

    978-4-534-03780-0

    入門書〔日本実業出版社〕

  •  経営

    利益を食いつぶす 工場現場のムダを駆除する法

    古越淳 著

    工場現場にはムダがいっぱい詰っている。そのムダをピックアップし，対処法をまとめて解説。

    Ｂ６判 168頁 1760円

    2012/07発行

    978-4-86367-084-6

    実務者向け〔セルバ出版〕

  •  経営

    図解飲食店の衛生管理

    河岸宏和 著

    品質管理のプロが教える，HACCP対応の「安心安全で清潔な衛生管理」の基本

    Ａ５判 224頁 1980円

    2021/10発行

    978-4-534-05884-3

    実務者向け〔日本実業出版社〕